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En passant devant cette adresse du 81 rue Turbigo, à deux pas du métro Temple, ne vous laissez pas effrayer par l’affiche peu ragoutante du fameux sandwich vietnamien : le Banh-mi.

Plus qu’un simple « sandwich à la carotte », le Banh-mi d’Angela est une petite merveille (rien avoir avec l’image première que l’on peut en avoir) ! Au choix : poulet citronné, porc caramélisé, bœuf ou bien végétarien (6,50€). Mais si vous préférez les Bo Bun, ou des plats à base de riz ou de vermicelles, la carte punaisée au mur en propose également quelques-uns.

Si l’intérieur vous paraît désert, n’hésitez pas à jouer de la sonnette pour faire émerger Angela de sa cuisine. Quitte à la faire courir un peu, elle vous le rendra de son esprit taquin : gare à vous ! Un pas à l’intérieur et vous êtes conquis par cette cuisinière vietnamienne pimpante qui n’hésitera pas à vous disputer gentiment si vous ne finissez pas vos carottes !

Les places étant limitées, le mieux est encore de prendre à emporter si vous habitez dans le quartier. Et lorsque le temps s’y prête, le square du Temple est à deux minutes à pied, l’endroit parfait pour se poser.

Quand à Adam et moi, nous sommes retournés au lycée, le sourire aux lèvres au souvenir de ce déjeuner chez cette chère Angela.

A vous les gastronomes !

Adresse : 81, rue de Turbigo

Métro : Temple (3)

Ouvert : de 11h30 à 18h30

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